Wijn ‘by Olaf’

“By Olaf” staat voor een serie wijnen die opvallend veel plezier bieden voor hun geld. De neus, de smaak, de afdronk, hier word je blij van. En wie selecteerde deze wijnen? Olaf van De Kaasschuur in Eemnes. Olaf verkoopt ruim 30 jaar wijn in zijn Kaasschuur en reisde voor z’n werk 30 jaar de wereld over, bezocht er vele wijnboeren.

De serie bestaat momenteel uit 1 rode, 2 witte en 1 rosé. De “R” van rouge, een Rhone stijl, elegant en lang van grenache, syrah en mourvedre. Een “C” van chardonnay, op z’n Gooisch met een beetje hout, romig en krachtig. Een “G” van grenache blanc, fris zomers. En een roze “G” van grenache rosé, schoon en droog. Misschien binnenkort een viognier toevoegen?